小麥是我國北方種植的主要糧食作物，小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)直接影響著我國的糧食安全，因此研發(fā)和推廣小麥配套管理技術(shù)在當前來說非常有意義，能大大提高我國小麥作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民的收入，提高農(nóng)民的種糧積極性，還有利我國糧食作物種植的可持續(xù)發(fā)展，保障國家的糧食安全和民族利益。
小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套生產(chǎn)技術(shù)主要包含以下幾個方面:
一、播種前的準備工作
1、土地和渠道或別的灌溉設(shè)施的修整。小麥對土壤的要求較嚴，要求Ph在7-8，含鹽量在0.3%以上，肥力好，土壤有機質(zhì)和透氣性好，耕層在20公分以上，因此在播種前應深耕土壤，打破犁底層，增加土壤透氣性，以利于根系的下扎，同時清除或深翻地面雜草，減少草害和麥苗爭奪養(yǎng)分；增施有機肥，提升土壤肥力，增強透氣性和保水保肛能力。修整灌溉渠道或噴灌設(shè)施，為苗期的灌水提前做好準備。
2、種子的選擇。應根據(jù)自己的生產(chǎn)需要和當?shù)氐臍夂颍麠l件選擇合適的品種。旱田應選擇比較耐旱且抗逆性比較強的品種如長武521、銅麥6號等，同時還應根據(jù)春播還是冬播選擇適應的品種。灌區(qū)在選擇品種時要本著矮桿和抗倒伏的的特點來選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)且抗病性高的品種。還應該注意種子的級次，一般建議選擇一級或二級種，原種價格太高，會增加生產(chǎn)成本；三級或三級以下的種子又會因純度下降，優(yōu)良性能變變褪變而影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
3、種子的處理。選擇晴好天氣，對種子首先進行包衣處理，包衣劑應選擇特效期長，但殘效期短，能被自然降解的藥劑，以最大程度的避免對土壤和小麥的污染。然后曬種3-5天通過紫外線對種子進行殺菌消毒，以保證播后的苗齊苗壯，減少病蟲害的發(fā)生。在曬種的過程中應在席子或土地上涼曬，不可在水泥地上涼曬，以免溫度太長，使胚芽受傷，影響出苗率。
4、播種機械的檢修，維護或預約。自已擁有有播種機械的應及時做好設(shè)備的檢修、維護及燃油的補充貯備和操作人員的招騁及培訓；自已沒有播種機械的應做好提前預約，以免到播種時機難以找到機械，耽誤小麥的及時播種。
5、土壤的測土及化肥的準備。及早對待播田塊取樣檢測，然后根據(jù)檢測出的實際的氮磷鉀的合量進行基肥的品種及數(shù)量的籌備。實驗證明控釋肥做為小麥底肥表現(xiàn)很好。
6、播種時間的確定。冬小麥的播種時間一般在白露到寒露之間，大部分地區(qū)以秋分到寒露時播種為宜，要求溫度在16-20度。過早播種容易引起旺長，容易受凍；播種過晚又會對開春的返青和分蘗產(chǎn)生影響。春小麥應在春節(jié)過后，地表解凍6厘米以上后則可進行播種。總之，各地小麥的播種時間應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H經(jīng)驗并結(jié)合實際氣溫情況進行確定。
二、播種后的綜合管理。
1、合理適時灌水。根據(jù)土壤墑情和天氣及近期降水情況確定是否灌水。冬小麥應在土壤上凍前灌足封冰水，以提高小麥的抗寒能力。其次還要注重撥節(jié)期和升漿期的灌水，這三個時期的灌水是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保障。在灌水的過程中可選用水帶澆灌或噴灌的方式，以保證土壤對小麥的水分的充分供應，又能避免過多灌水對水資源的浪費和對土壤結(jié)構(gòu)的破壞。撥節(jié)期和升漿期灌水，一定要注意收聽天氣預報，以免遇到大風，造成倒伏，對機械的收割和產(chǎn)量的提升產(chǎn)生影響。
2、科學追肥。應時刻觀察小麥的生長表現(xiàn)，并根據(jù)其生長表現(xiàn)來確定是否追肥和追多少肥。小麥追肥的三個關(guān)鍵是時期是撥節(jié)期、揚花期和灌漿期。前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主，根據(jù)具體的生長表現(xiàn)可選用撒施和葉噴的方式，如果基肥施用充足且麥苗長勢良好，可選擇葉噴；如果底肥不足，長勢較差應盡早結(jié)合灌水撒施。前期以尿素為主，后期以磷酸二氫鉀為主，葉噴時可結(jié)會病蟲防治一次性完成。
3、加強病蟲害管理。在小麥的整個管理過程中，病蟲害的防治對小麥的產(chǎn)量的質(zhì)量至關(guān)重要。我國小麥的主要病害有條銹病，紋枯病和白粉病可釆用高效低毒的農(nóng)藥進行防治，如三唑類的己唑醇，晴菌唑等或甲氧基丙烯酸脂類的醚菌脂，吡唑謎菌脂等。還可應現(xiàn)代新型微生物菌劑如哈茨木霉菌，枯草芽孢桿菌等進行生物防控。蟲害主要有蚜蟲和吸漿蟲，可釆用害蟲天敵對其進行捕殺并結(jié)合黃色粘蟲板進行防治。在防病防蟲過程中應釆用農(nóng)業(yè)措施，物理措施，生物措施及化學防控相結(jié)合的方式對其進行有效控制。
4、草害的防控。麥田雜草的防控可主抓播后和撥節(jié)前兩個關(guān)鍵時期。播種后立即采用封閉性除草劑每畝可以選用50%吡氟酰草胺15克+50克/升雙氟磺草胺15毫升，兌水25-30公斤。常用的麥田封閉除草劑還有禾本科雜草使用異丙隆、闊世瑪。闊葉雜草使用麥喜、麥草畏、苯磺隆、噻磺隆、使它隆、快滅靈、芐嘧磺隆等。苗齊后到撥節(jié)前可根據(jù)草情確定是否使用除草劑進行二次防治。
三、收獲期的管理
1、收獲時機的確定。根據(jù)不同的用途，確定最佳收獲時機，小麥的成熟期分為乳熟期、臘熟期和完熟期。一般情況下用于加工的小麥可在臘熟末期進行收割，而用作種用的小麥則應在完熟后收割最佳。
2、收獲機械的提前預約和維護。小麥的收獲時間比較集中，可以說是時間短任務重，所以應提前預約收割機械及運輸機械，以及人員的分工安排，自已有機械的，應提前做好維護保養(yǎng)，以備收割時所用。
3、抓住晴好天氣，及時搶收晾曬。小麥的收獲期一般都容易出現(xiàn)突然降雨天氣，所以到收割季節(jié)，應時刻關(guān)注天氣變化，搶收搶曬搶入庫，同時備好防雨器械，以免收獲好的或正在晾曬的小麥受到雨淋而發(fā)霉變質(zhì)。
4、檢測好含水量，及時入庫或銷售。收割結(jié)束后，應及時晾曬并根據(jù)自己的經(jīng)驗或利用機器檢小麥的含水量，達標后可根據(jù)經(jīng)營管理的實際情況進行立即銷售或立即入庫。
小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套生產(chǎn)技術(shù)主要包含以下幾個方面:
一、播種前的準備工作
1、土地和渠道或別的灌溉設(shè)施的修整。小麥對土壤的要求較嚴，要求Ph在7-8，含鹽量在0.3%以上，肥力好，土壤有機質(zhì)和透氣性好，耕層在20公分以上，因此在播種前應深耕土壤，打破犁底層，增加土壤透氣性，以利于根系的下扎，同時清除或深翻地面雜草，減少草害和麥苗爭奪養(yǎng)分；增施有機肥，提升土壤肥力，增強透氣性和保水保肛能力。修整灌溉渠道或噴灌設(shè)施，為苗期的灌水提前做好準備。
2、種子的選擇。應根據(jù)自己的生產(chǎn)需要和當?shù)氐臍夂颍麠l件選擇合適的品種。旱田應選擇比較耐旱且抗逆性比較強的品種如長武521、銅麥6號等，同時還應根據(jù)春播還是冬播選擇適應的品種。灌區(qū)在選擇品種時要本著矮桿和抗倒伏的的特點來選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)且抗病性高的品種。還應該注意種子的級次，一般建議選擇一級或二級種，原種價格太高，會增加生產(chǎn)成本；三級或三級以下的種子又會因純度下降，優(yōu)良性能變變褪變而影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
3、種子的處理。選擇晴好天氣，對種子首先進行包衣處理，包衣劑應選擇特效期長，但殘效期短，能被自然降解的藥劑，以最大程度的避免對土壤和小麥的污染。然后曬種3-5天通過紫外線對種子進行殺菌消毒，以保證播后的苗齊苗壯，減少病蟲害的發(fā)生。在曬種的過程中應在席子或土地上涼曬，不可在水泥地上涼曬，以免溫度太長，使胚芽受傷，影響出苗率。
4、播種機械的檢修，維護或預約。自已擁有有播種機械的應及時做好設(shè)備的檢修、維護及燃油的補充貯備和操作人員的招騁及培訓；自已沒有播種機械的應做好提前預約，以免到播種時機難以找到機械，耽誤小麥的及時播種。
5、土壤的測土及化肥的準備。及早對待播田塊取樣檢測，然后根據(jù)檢測出的實際的氮磷鉀的合量進行基肥的品種及數(shù)量的籌備。實驗證明控釋肥做為小麥底肥表現(xiàn)很好。
6、播種時間的確定。冬小麥的播種時間一般在白露到寒露之間，大部分地區(qū)以秋分到寒露時播種為宜，要求溫度在16-20度。過早播種容易引起旺長，容易受凍；播種過晚又會對開春的返青和分蘗產(chǎn)生影響。春小麥應在春節(jié)過后，地表解凍6厘米以上后則可進行播種。總之，各地小麥的播種時間應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H經(jīng)驗并結(jié)合實際氣溫情況進行確定。
二、播種后的綜合管理。
1、合理適時灌水。根據(jù)土壤墑情和天氣及近期降水情況確定是否灌水。冬小麥應在土壤上凍前灌足封冰水，以提高小麥的抗寒能力。其次還要注重撥節(jié)期和升漿期的灌水，這三個時期的灌水是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保障。在灌水的過程中可選用水帶澆灌或噴灌的方式，以保證土壤對小麥的水分的充分供應，又能避免過多灌水對水資源的浪費和對土壤結(jié)構(gòu)的破壞。撥節(jié)期和升漿期灌水，一定要注意收聽天氣預報，以免遇到大風，造成倒伏，對機械的收割和產(chǎn)量的提升產(chǎn)生影響。
2、科學追肥。應時刻觀察小麥的生長表現(xiàn)，并根據(jù)其生長表現(xiàn)來確定是否追肥和追多少肥。小麥追肥的三個關(guān)鍵是時期是撥節(jié)期、揚花期和灌漿期。前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主，根據(jù)具體的生長表現(xiàn)可選用撒施和葉噴的方式，如果基肥施用充足且麥苗長勢良好，可選擇葉噴；如果底肥不足，長勢較差應盡早結(jié)合灌水撒施。前期以尿素為主，后期以磷酸二氫鉀為主，葉噴時可結(jié)會病蟲防治一次性完成。
3、加強病蟲害管理。在小麥的整個管理過程中，病蟲害的防治對小麥的產(chǎn)量的質(zhì)量至關(guān)重要。我國小麥的主要病害有條銹病，紋枯病和白粉病可釆用高效低毒的農(nóng)藥進行防治，如三唑類的己唑醇，晴菌唑等或甲氧基丙烯酸脂類的醚菌脂，吡唑謎菌脂等。還可應現(xiàn)代新型微生物菌劑如哈茨木霉菌，枯草芽孢桿菌等進行生物防控。蟲害主要有蚜蟲和吸漿蟲，可釆用害蟲天敵對其進行捕殺并結(jié)合黃色粘蟲板進行防治。在防病防蟲過程中應釆用農(nóng)業(yè)措施，物理措施，生物措施及化學防控相結(jié)合的方式對其進行有效控制。
4、草害的防控。麥田雜草的防控可主抓播后和撥節(jié)前兩個關(guān)鍵時期。播種后立即采用封閉性除草劑每畝可以選用50%吡氟酰草胺15克+50克/升雙氟磺草胺15毫升，兌水25-30公斤。常用的麥田封閉除草劑還有禾本科雜草使用異丙隆、闊世瑪。闊葉雜草使用麥喜、麥草畏、苯磺隆、噻磺隆、使它隆、快滅靈、芐嘧磺隆等。苗齊后到撥節(jié)前可根據(jù)草情確定是否使用除草劑進行二次防治。
三、收獲期的管理
1、收獲時機的確定。根據(jù)不同的用途，確定最佳收獲時機，小麥的成熟期分為乳熟期、臘熟期和完熟期。一般情況下用于加工的小麥可在臘熟末期進行收割，而用作種用的小麥則應在完熟后收割最佳。
2、收獲機械的提前預約和維護。小麥的收獲時間比較集中，可以說是時間短任務重，所以應提前預約收割機械及運輸機械，以及人員的分工安排，自已有機械的，應提前做好維護保養(yǎng)，以備收割時所用。
3、抓住晴好天氣，及時搶收晾曬。小麥的收獲期一般都容易出現(xiàn)突然降雨天氣，所以到收割季節(jié)，應時刻關(guān)注天氣變化，搶收搶曬搶入庫，同時備好防雨器械，以免收獲好的或正在晾曬的小麥受到雨淋而發(fā)霉變質(zhì)。
4、檢測好含水量，及時入庫或銷售。收割結(jié)束后，應及時晾曬并根據(jù)自己的經(jīng)驗或利用機器檢小麥的含水量，達標后可根據(jù)經(jīng)營管理的實際情況進行立即銷售或立即入庫。
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